糖質

かつては何度か坊主も味わったことのある管理釣り場。 今日も厳しい釣果でした。 なんとか２匹ほどキャッチできたものの、痛恨のバラシが３匹(T_T) とくに青色のスプーンに続けて中層で食ってきたのは良かったのですが、いずれもネットに入れる寸前で...

私にとってこの世でいちばん苦手な食材とは・・・？ 『豚肉』です。 沖縄料理店で食べた角煮なんかは美味しく頂けたんですがね。 それもごく少量に限ります。 調理方法によっては、肉を口に含んだ瞬間に嘔吐反射が出るんです。 プルプルぶよぶよグニグニ...

久しぶりに新しいメニューに挑戦してみました。 といっても、いつもの鶏肉なんですが、いつもの「もも肉」から「むね肉」に変わっています。 理由はありません。 ただ、簡単そうなレシピを探していたら載っていたから、それだけ（笑） ではさっそく材料を...

前のブログでも書いていたんですが、消えちゃったので再掲です。 なにしろ、それまで全然料理なんて出来なかった私が、初めて肉料理を始めるきっかけになったレシピですからね。 忘れるわけにはいかないので再度書いておきましょう。 といっても、友人のブ...

以前にもこのブログに載せたことはあるんですがね。 消えちゃったので再掲です。 「アクアパッツァ」です。 ２人分の材料は 白身魚の切り身２切れ（今回は鱈を使いました）。 ミニトマト10個くらい（普通のトマトなら半分）。 アサリ200g。 ニン...

本日2本立ての「調理編」です。 ってか、その前に、今日釣ってきたタマガンゾウビラメですが、食事中に母親と会話していて思い出しました。 コレって、広島でよく食べられている「デビラ」の材料になる魚ですよ！ なんか幼いころよく食べたような記憶が無...

昨夜は職場の飲み会でした。 普通に炭水化物をたくさんいただきました。 それだけなら良いのですが、なぜか家に帰ってからもDVDを観ながら独り宴会にハマってしまい、今日はダルダルで休日を潰してしまいました。 写真は6月の体重の変動を折れ線グラフ...