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水を使わない煮付けを作ってみた

You Tubeで『きまぐれクック』を観ていたらカレイの煮付けをやってましてね。 とっても美味しそうだったので自分でも作ってみましたよ。 残念ながらスーパーにはカレイを置いてなかったのでブリです。 材料は、お酒、みりん...
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鶏肉料理でウクライナ支援!

いつも参考にさせている料理研究家『リュウジのバズレシピ』から、今日も作ってみました! んで、その前に・・・。 YouTubeでロシア料理やったら 「ウクライナの人の気持ち考えろよ」 ってコメント来たんですが これだけは...
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『リュウジのバズレシピ』から「パリパリハーブチキン」焼いてみた♪

久しぶりに『料理研究家リュウジのバズレシピ』さんの動画から新しいメニューに挑戦してみましたよ。 「パリパリハーブチキン」です。 鶏肉のパリパリ焼きは今まで何度もやったことあるんですけどね。 皮目から「焼くだけ」のやつ。 焼い...
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レンジでチンするだけのサラダチキンを教えてもらいました♫

そういえば2月も半ばに差し掛かってきましたが、かつて挨拶代わりに使っていたフレーズをふと思い出しました。 「花粉、飛んでますか?」 数年前から糖質制限を(ゆるくではありますが)始めて以降、花粉症に悩まされることがほとんどなくなり...
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鉄のフライパンにくっつかない目玉焼きに挑戦してみたら・・・

微妙に失敗でした(笑) まずはこちらの動画をご覧ください・・・。 と思ったら動画のリンクが上手く嵌め込めません。 下記にリンク先をテキストで貼っておきますね。 『新発見! マジでくっつかない!! 鉄のフライパンの使い方/料理...
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母の日に新しい鶏肉メニューやってみた♪

職場でとっている雑誌の付録を参考に、新しい鶏肉メニューに挑戦してみました。 母の日ですからね♪ ま、1年365日ずっと作り続けてくれているお母さんに対して、こんなイベント的な料理で「やった感」だけ出してみても、かえって失礼かもしれま...
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大きなニジマスを「ニジマス」だと思ってさばくと失敗するゾ!

一昨日の話ですが、管理釣り場でニジマスを釣って帰りました。 放流魚とはいえ、自然に近い状態での釣りになるので、なかなか釣れないことも多く、下手をするとボウズも珍しくありません。 そんな中で、一昨日は十分満足の行く釣果を得ることができ...
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鶏もも肉のトマト煮込み作ったよ。

作りながら写真もいっぱい撮ったんですが、ちょっとなんかやる気でないのでテキストオンリーでm(_ _)m あ、参考にした動画は一番下に張っておきます。 材料は 鶏もも肉 350g ホールトマト缶 1缶 ナス 1....
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鱈の白子ポン酢つくったよ!

以前、『釣りよかでしょう』かなにかの動画で白子の料理を見た際、いつか作ってみたいな~と思っていたんですよね。 今日、スーパーに寄った際にたまたま見つけたので買ってきました! どどん!! 「秋鮭の白子(加熱用)」です! ...
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今年の釣り納め(淡水)は34センチのニジマスでした!

12月27日(日) 日の出:7時14分 晴れ時々曇り、無風 当初は昨日で釣り納めにするつもりでした。 今日の天気予報が雨でしたからね。 それが、昨夜確認すると雨が降るのは夜だけ。 おまけに日中はほぼ無風。 これは行かねば!...
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