糖質

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釣ったニジマスでホイル焼きっぽい塩焼き作ってみたけど……

かつては何度か坊主も味わったことのある管理釣り場。 今日も厳しい釣果でした。 なんとか2匹ほどキャッチできたものの、痛恨のバラシが3匹(T_T) とくに青色のスプーンに続けて中層で食ってきたのは良かったのですが、いずれもネ...
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この世でいちばん苦手な食材を攻略してみた!

私にとってこの世でいちばん苦手な食材とは・・・? 『豚肉』です。 沖縄料理店で食べた角煮なんかは美味しく頂けたんですがね。 それもごく少量に限ります。 調理方法によっては、肉を口に含んだ瞬間に嘔吐反射が出るんです。 ...
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鶏むね肉のチーズチキンソテーが反則級に簡単で美味い!

久しぶりに新しいメニューに挑戦してみました。 といっても、いつもの鶏肉なんですが、いつもの「もも肉」から「むね肉」に変わっています。 理由はありません。 ただ、簡単そうなレシピを探していたら載っていたから、それだけ(笑) ではさ...
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「鶏もも肉のワイン蒸し」忘備録です!

前のブログでも書いていたんですが、消えちゃったので再掲です。 なにしろ、それまで全然料理なんて出来なかった私が、初めて肉料理を始めるきっかけになったレシピですからね。 忘れるわけにはいかないので再度書いておきましょう。 と...
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再掲ですがアクアパッツァを作りましたよ♪

以前にもこのブログに載せたことはあるんですがね。 消えちゃったので再掲です。 「アクアパッツァ」です。 2人分の材料は 白身魚の切り身2切れ(今回は鱈を使いました)。 ミニトマト10個くらい(普通のトマトなら半分)。 アサリ...
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kumanomi310は「ヒラメの煮付け」を覚えた!

本日2本立ての「調理編」です。 ってか、その前に、今日釣ってきたタマガンゾウビラメですが、食事中に母親と会話していて思い出しました。 コレって、広島でよく食べられている「デビラ」の材料になる魚ですよ! なんか幼いころよく食べた...
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昨夜の暴飲暴食を反省して自分の体重を見つめ直す

昨夜は職場の飲み会でした。 普通に炭水化物をたくさんいただきました。 それだけなら良いのですが、なぜか家に帰ってからもDVDを観ながら独り宴会にハマってしまい、今日はダルダルで休日を潰してしまいました。 写真は6月の体重の変動を折...
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自転車で痩せる?

日曜日に自転車で100キロほど走りました。 家に帰ってすぐ体重を測ったら、2日前の金曜日と比べて800グラムの減。 土曜日に職場の飲み会があって、その日には体重を測ってないので、 ひょっとすると、いや多分もう少しは落ちてるんでしょうね...
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