人生二度目のエギングでボウズもイカは美味しい♪

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9月に入りました。
イカの季節の到来です。
人生二度目のエギングに行ってきました。

二度目と言っても、初めて行ったときは1投目でエギが根がかり。
開始早々諦めて帰ったのを覚えています。

今回は、友人がバッグいっぱいのエギをくれたのでリベンジです。

場所は能美島。
鹿川にある鎌木の波止ですね。
いたるところにイカ墨の跡が残っていて、期待が高まります。

んが、しかし!
足元で小さなイカがエギを抱くのも見えたし、
遠投したところでひったくるようなアタリもありましたが、
残念ながら乗らず。

しょうがないのでスーパーでイカを買って帰りました。

水イカ、3杯で約1,000円ですか。
まぁまぁ高いんですね。

んで、イカなんてさばいたことないんで、さっそくネットで検索しました。
煮つけが多いんですかね~。
漬け置きとかめんどくさいんで、こちらを選択しました。

バター焼きですね。
レシピを簡単に書くと・・・

  1. 胴体から内臓を引っ張り出す。
  2. 内臓と頭(目)と足を切り離す。
  3. くちばしを切り取る。
  4. 胴体に切れ目を入れる。
  5. フライパンに油をひいて、中火で両面こんがり焼く。
  6. 料理酒・醤油・みりんを大さじ1杯、砂糖小さじ1杯、バター15gを入れる。
  7. 中火で軽く煮る。
  8. 食べる。

以上です(笑)
分量は1人前ね。

初めて作りましたが、超簡単なのにめちゃくちゃウマーい♪
また作ろう!

ただ、もし活きのいい奴が釣れたら、まずは刺身ですかね。
どっちも楽しみー!(^^)!

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