糖質

揚げ物は初めてかな？『至高のとり天』っていう名前でYouTuberの『料理研究家リュウジ』さんが紹介しています。リンクは一番下に張っておきますね。材料は以下のとおり。鶏むね肉350グラム。にんにく生姜5グラム白だし　大さじ1杯お酒　大さじ1...

自分用忘備録です。主婦雑誌を参考にさせていただいています。若鶏もも肉が素材です。同じ厚みになるように切ります。が、まぁ何もしなくてもオケです。塩を振って擦り込んでおきましょう。お皿で熱を逃しつつ、弱めの中火で10分超、皮目から焼きます。身に...

昨夜（10月24日）、原因不明の体調不良に見舞われました。肩と肘あたりの関節痛と悪寒がひどく、身体中の筋肉がこわばって、布団に潜っても寝汗をかくような状態が一晩中続いたのです。ただ、体温を測ったら36.8度と超ビミョー（笑）体感的にはインフ...

エソですよ。かまぼこの材料になるやつですね。毎度書きますが、顔が怖いです( ﾟдﾟ)海でのルアー釣り、特にショアジギングでよく釣れます。でも、だいたい即座にポイされます。エサ釣りで釣れるボラと同じ扱い。小骨が多いからですね。嫌われ者です。が...

鼻炎がひどいです。寒くなってきたので寝起きにグズることは普通にありました。それが、今回は昼になっても治るどころかひどくなる一方。熱はないので風邪ではなさそうです。職場の人に「なにか飛んでるんですかね？」と聞かれて思い出しました。おぉ！　ワシ...

ﾘﾛ氏、第２弾です。肉を焼いてみました。鶏もも肉を。材料はこちら（めんどくさいので写真で失礼）。ﾘﾛ氏の本は下にリンクを張っておきます。ま、鶏もも肉を筆頭にさほど難しくないですね。ただ、ハーブソルトなんて代物は我が家にないので、こちらで代用...

自宅のリフォーム中から断酒が途絶えていました。当然のように体重が増えていました。「増量期」ってのもやっているので増えること自体は歓迎なのですが、せっかく薄っすらと見えていた腹筋がまた消えてしまったのはちょっとショックでした。で、お酒を減らし...

タイトルだけでピンと来る人もいるでしょう。元ネタはこちら。味が濃いめの卵焼きを作るだけの動画 pic.twitter.com/lWXewc3hn8— ﾘﾛ氏 (@ly_rone) December 8, 2019ホットサンドメーカーを使って...

グダグダ書きます。まとめも、結論もオチもありません。昨夜は飲みすぎました。夕方、仕事から帰ってきて飲み始め、晩御飯を食べてお風呂に入り、動画を見ながらさらに飲んでいたら眠くなりました。８時過ぎころだったでしょうか。「もう、このまま寝てもいい...

いつぞや、Twitterでお勧めされていたのでブックマークしていた「塩まぐろ」。スーパーでマグロの柵を買えたのでやってみました。結論から言うと、人生が変わるほどの衝撃は受けませんでしたが、刺し身特有の生臭さが全くなくなってて、ついでにお酒が...