糖質

かつては何度か坊主も味わったことのある管理釣り場。今日も厳しい釣果でした。なんとか２匹ほどキャッチできたものの、痛恨のバラシが３匹(T_T)とくに青色のスプーンに続けて中層で食ってきたのは良かったのですが、いずれもネットに入れる寸前でスルリ...

私にとってこの世でいちばん苦手な食材とは・・・？『豚肉』です。沖縄料理店で食べた角煮なんかは美味しく頂けたんですがね。それもごく少量に限ります。調理方法によっては、肉を口に含んだ瞬間に嘔吐反射が出るんです。プルプルぶよぶよグニグニの脂身とス...

久しぶりに新しいメニューに挑戦してみました。といっても、いつもの鶏肉なんですが、いつもの「もも肉」から「むね肉」に変わっています。理由はありません。ただ、簡単そうなレシピを探していたら載っていたから、それだけ（笑）ではさっそく材料を紹介しま...

前のブログでも書いていたんですが、消えちゃったので再掲です。なにしろ、それまで全然料理なんて出来なかった私が、初めて肉料理を始めるきっかけになったレシピですからね。忘れるわけにはいかないので再度書いておきましょう。といっても、友人のブログに...

以前にもこのブログに載せたことはあるんですがね。消えちゃったので再掲です。「アクアパッツァ」です。２人分の材料は白身魚の切り身２切れ（今回は鱈を使いました）。ミニトマト10個くらい（普通のトマトなら半分）。アサリ200g。ニンニク１片。白ワ...

本日2本立ての「調理編」です。ってか、その前に、今日釣ってきたタマガンゾウビラメですが、食事中に母親と会話していて思い出しました。コレって、広島でよく食べられている「デビラ」の材料になる魚ですよ！なんか幼いころよく食べたような記憶が無いこと...

昨夜は職場の飲み会でした。普通に炭水化物をたくさんいただきました。それだけなら良いのですが、なぜか家に帰ってからもDVDを観ながら独り宴会にハマってしまい、今日はダルダルで休日を潰してしまいました。写真は6月の体重の変動を折れ線グラフにした...